Si estás comenzando a explorar el mundo de la cocina, seguramente ya te viste en una situación donde la comida no sale, no sabe bien o luce terrible. ¡No te desanimes! Tenemos una lista de lo que puede salir mal y te decimos cómo mejorarlo. Quédate.

Errores al cocinar que siempre pasan

Vaya que no mienten cuando dicen que cocinar es un arte, pero ¡Nadie nace siendo chef! A ver, necesitamos hacer una check list de lo que haces y no haces cuando preparas tu comida, empecemos:

1. No leer la receta completa antes de empezar: Uno de los errores más comunes es no leer detenidamente la receta antes de comenzar a cocinar. Leerla completa te ayudará a entender todos los pasos y preparar los ingredientes adecuadamente.

   Evita leer la receta paso por paso sin saber el siguiente movimiento. Te ahorrarás mucho tiempo y problemas.

2. No medir los ingredientes correctamente: La precisión en las medidas es clave en la cocina. Usar tazas y cucharas de medidoras, especialmente al hornear, es fundamental para obtener resultados consistentes.

   Notarás inmediato el cambio que es echarle “al tanteo” a utilizar una cucharita medidora con las porciones correctas de manera fácil y exacta.

3. No precalentar el horno o sartén: Si cocinas en el horno o en una sartén, asegúrate de precalentarlos antes de agregar los ingredientes. Esto garantizará una cocción uniforme.

4. Sobrecargar la sartén: Si estás cocinando en una sartén, no la llenes demasiado con ingredientes. Dejar espacio suficiente permitirá que los alimentos se cocinen adecuadamente y se doren en lugar de cocerse al vapor.

5. No probar la sazón mientras cocinas: Es importante probar los alimentos mientras los cocinas para ajustar la sazón. Agregar sal, pimienta u otras especias en el momento adecuado hará que el plato tenga un mejor sabor.

Super tips para nuevos cocineros

• Comienza con recetas sencillas: Empieza por recetas simples y fáciles de seguir. A medida que ganes confianza, puedes aventurarte con platos más complicados.

• Prepara todos los ingredientes antes de empezar: Antes de comenzar a cocinar, corta, mide y prepara todos los ingredientes según lo indicado en la receta. Esto facilitará el proceso y evitará que te sientas abrumado.

• Sé paciente: Cocinar puede llevar tiempo y práctica. No te desanimes si las cosas no salen perfectas al principio.

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